Presa de Wagyu de 250/300gr

PRESA DE WAGYU, SOFISTICADA Y PARTICULAR

La presa de Wagyu con la que contamos en Finca Santa Rosalía es una pieza muy sofisticada y particular, que le gusta a prácticamente todo el mundo.

Esta carne es muy jugosa, tierna y fácil de elaborar. Es perfecta para prepararla en pequeños escalopines o troceada en tacos, para hacer brochetas con verduras frescas de nuestra huerta.

La presa de Wagyu es un indispensable en cualquier barbacoa, por su fácil y rápido cocinado, junto a su espectacular sabor. 

¿SABES LA PROCEDENCIA DE LA PRESA DE WAGYU?

La presa de Wagyu es una pieza muy particular, con forma de lomo alto, pero más pequeño. Es moldeable para elaborar en diversos platos y resulta ser un pedazo clave para preparar escalopines.

Esta carne es un alimento muy energético y rico en proteínas. Asimismo, presenta ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre. De la misma forma, contribuye a la presencia de grasas no saturadas que hacen prevenir enfermedades cardiovasculares. Y ayudan a la regulación de la circulación sanguínea.

EN FINCA SANTA ROSALÍA NOS GUSTA PORQUE…

En Finca Santa Rosalía nos gusta la presa de Wagyu porque no deja a nadie indiferente. Viene preparada en una bandeja skin con un peso aproximado de 250/300 grs; cantidad ideal para una persona. Cuenta con la ventaja de estar envasada al vacío, por lo que ayuda a conservarse hasta 40 días. Además, es un alimento libre de alérgenos.

Es recomendable dejarlo a temperatura ambiente fuera del envase, al menos 1 o 2 horas antes de cocinarlo. Respecto a sus formas de prepararlo puedes escoger entre: la parrilla, la plancha o vuelta y vuelta a la sartén. Es una carne con muy buena terneza que no necesita de acompañamiento, pero en el caso de querer incluirlo, lo puedes hacer junto a verduras frescas de nuestra huerta. Todas son buenas y ayudarán a que se convierta en un plato muy completo y nutritivo.