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Découvrez notre
Vin biologique
Vins issus de l'agriculture biologique
À la Finca Santa Rosalia Notre philosophie dans le travail de la terre n'est pas de la dominer ou de se l'approprier. mais plutôt s'intégrer au milieu naturel grâce à l'agriculture biologique. Le résultat? UN vin naturel et artisanal issu de raisins biologiques. Un produit plus naturel, sain et d'une qualité exceptionnelle que nous avons créé spécialement pour vous.
Avec notre vin biologique, nous remplissons un double objectif : respecter l'environnement naturel et, pour l'autre, obtenir un produit de meilleure qualité. Garmendia est un produit dans lequel toutes les saveurs, arômes et principes actifs du vin se manifestent comme tels : entiers et purs. Le savourer, c'est goûter l'essence d'un produit authentique, exempt de produits chimiques et autres agents nocifs.
Nos pratiques agricoles et notre production ont été approuvées par la qualité de nos vins, qui reçoivent l'approbation du Certification de production biologique et le contrôle de Conseil de Régulation Écologique de Castilla y León.
En quoi un vin bio est-il différent d'un vin conventionnel ?
Avec une consommation modérée, le vin présente de grands bienfaits pour notre santé. De nombreux experts ont souligné ses propriétés antioxydantes et comment sa consommation améliore notre santé cardiovasculaire. Mais pour profiter pleinement des bienfaits du vin Il est important de prêter attention à l’ensemble de votre processus de production.
À Santa Rosalía, nous élaborons tous nos vins selon notre propre philosophie de respect dans le travail de la vigne. Nous croyons en l'agriculture biologique et Nous défendons une manière de travailler qui respecte la nature au lieu d’en profiter. Nous ne nous approprions pas la terre mais plutôt nous y intégrons, grâce à ces pratiques nous parvenons à vivre dans un environnement beaucoup plus sain et, en même temps, à produire un produit plus naturel, sain et de meilleure qualité.
Du travail de la vigne jusqu'au chai, nous prenons soin de tous les détails dans l'élaboration de nos vins. Contrairement à d'autres vins conventionnels, produits massivement sans tenir compte de l'impact environnemental et en utilisant des produits tels que des pesticides ou des conservateurs lors de la culture du raisin et dans le processus de production. Le résultat est un vin biologique dans lequel Tous les ingrédients actifs semblent intacts et purs. par tout type de substance chimique.
Un vin bio Il se distingue du conventionnel en ce qu’il conserve intactes toutes ses propriétés. Ceci, d'une part, le rend beaucoup plus bénéfique pour notre santé et, d'autre part, le rend plus bénéfique pour notre santé. la saveur est plus intense et délicieuse.
Comme élaboré ? processus de production naturel
Dans notre ferme à Vizmalo (Burgos) nous avons plus de 40 hectares que nous cultivons selon les principes de l'agriculture biologique, avec le le respect de l'environnement comme maxime et en utilisant uniquement des moyens naturels.
Notre vin a été élaboré à partir de raisins certifiés biologiques. Ceux-ci ont été récolté à la main et choisi avec soin au meilleur moment de sa maturation. De cette manière, nous garantissons la qualité optimale de notre matière première.
Tout le processus de production de nos vignobles se déroule de manière naturelle, de la taille à la récolte, en étroite collaboration avec la nature. D'un autre côté, il convient de noter que Nous n'utilisons aucun type de produit de synthèse chimique ni dans le vignoble ni dans la production et l'élevage ultérieurs. du bouillon dans nos caves biologiques.
Comme vous pouvez le constater, Toutes les bouteilles Garmendia ont un label écologique qui permet de différencier notre vin et qui garantit que tout le processus de production a été réalisé en tenant compte des consommation responsable des ressources et réduction des émissions polluantes.
Collection de vins Garmendia
Un tour boutique en ligne vous pouvez retrouver toute notre sélection de vins biologiques Garmendia fait spécialement pour vous. Nous avons des options pour tous les goûts et tous les palais parmi les variétés de rouge, blanc et rosé. Ensuite Nous vous expliquons ce qui rend chacun de nos bouillons spécial.
Vin blanc élaboré à partir de raisins Verdejo et Viura de nos vignobles cultivés de manière biologique dans le domaine de Santa Rosalía.
VINIFICATION: La vendange manuelle passe par la table de sélection et est fermentée à température contrôlée.
REPRODUCTION: Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé sur lies fines pendant deux mois.
NOTES DE DÉGUSTATION : Lumineux et frais. Sensations de fruits tropicaux et de fleurs blanches (fleur d'oranger)
Vin blanc élaboré uniquement avec des raisins Verdejo issus de nos vignobles cultivés de manière biologique dans le domaine de Santa Rosalía.
VINIFICATION : Les meilleurs raisins du cépage Verdejo sont sélectionnés, pressés et fermentés en fûts neufs de chêne français.
REPRODUCTION: Vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois
NOTES DE DÉGUSTATION : Frais et à la fois enveloppant. Sensations de fruits tropicaux, herbacés, d'épices et un fond fumé.
Vin rosé élaboré uniquement avec des raisins Tempranillo et Garnacha provenant de nos vignobles cultivés de manière biologique sur le domaine de Santa Rosalía.
VINIFICATION : Les raisins passent par la table de sélection. Un est fait
macération à froid et fermentation à température contrôlée.
NOTES DE DÉGUSTATION : Frais et fruité. Notes de fraise acidulée.
Vin rosé élaboré uniquement avec des raisins Tempranillo et Garnacha provenant de nos vignobles cultivés de manière biologique sur le domaine de Santa Rosalía.
VINIFICATION : Les raisins passent par la table de sélection. Un est fait
macération à froid et fermentation à température contrôlée.
NOTES DE DÉGUSTATION : Frais et fruité. Notes de fraise acidulée.
Vin blanc élaboré uniquement avec des raisins Verdejo issus de nos vignobles cultivés de manière biologique dans le domaine de Santa Rosalía.
VINIFICATION : Les meilleurs raisins du cépage Verdejo sont sélectionnés, pressés et fermentés en fûts neufs de chêne français.
REPRODUCTION: Vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois
NOTES DE DÉGUSTATION : Frais et à la fois enveloppant. Sensations de fruits tropicaux, herbacés, d'épices et un fond fumé.
Vin rouge élaboré à partir de raisins Tempranillo et Garnacha provenant de nos vignobles cultivés de manière biologique dans le domaine de Santa Rosalía.
VINIFICATION : Vendanges manuelles pour préserver la qualité des raisins.
Il est macéré pendant 10 jours, ce qui rehausse son arôme et sa couleur.
REPRODUCTION: Il est élevé en fûts de chêne français pendant trois mois, ainsi le vin préserve sa jeunesse et lui donne une légère touche boisée.
NOTES DE DÉGUSTATION : Frais avec un bon équilibre entre le fruit et le bois. Persistant.
Vin rouge élaboré à partir de raisins Tempranillo et Garnacha provenant de nos vignobles cultivés de manière biologique dans le domaine de Santa Rosalía.
VINIFICATION : Vendanges manuelles pour préserver la qualité des raisins. Il est macéré pendant 10 jours, ce qui rehausse son arôme et sa couleur.
REPRODUCTION: Il est élevé en fûts de chêne français pendant trois mois, ainsi le vin préserve sa jeunesse et lui donne une légère touche boisée.
NOTE DE DÉGUSTATION: Frais avec un bon équilibre entre le fruit et le bois.
Persistant.
COLLECTION PRIVÉE GARMENDIA
Vin rouge élaboré avec des raisins Tempranillo 100% issus de nos vignobles cultivés de manière biologique dans le domaine de Santa Rosalía.
VINIFICATION : Raisins de nos plus anciens vignobles, récoltés manuellement en caisses de 20 kg puis sélectionnés à table. Macération de 20 jours et fermentation malolactique en fûts neufs de chêne français.
REPRODUCTION: En fûts de chêne français pendant 30 mois. Ensuite, vieilli en bouteille pendant 2 ans.
NOTES DE DÉGUSTATION : Arômes intenses de fruits noirs, de violette et de minéraux, mêlés d'épices, de caramel et de café. Persistant.
Découvrez l'essence de la nature avec les vins biologiques Garmendia
Les vins biologiques Garmendia sont le résultat d'un engagement indéfectible en faveur d'une agriculture biologique et durable. Chaque bouteille résume l'effort et le dévouement de nos vignerons, qui travaillent main dans la main avec la nature pour que chaque raisin atteigne son expression maximale.
Notre gamme de vins biologiques est conçue pour satisfaire les palais les plus exigeants, offrant une expérience sensorielle unique où se démarquent l'authenticité et la pureté des saveurs. De la sélection rigoureuse des raisins à la vinification minutieuse, chaque étape est réalisée dans le plus grand respect de l'environnement, garantissant des vins de la plus haute qualité.
Les vins biologiques Garmendia ne sont pas seulement un choix, ils sont une déclaration de principes vers un avenir plus durable et plus conscient. Célébrez avec nous le vrai goût de la nature.
